Cu totii ne amintim de salamul de biscuiti din copilarie. Insa acum a aparut o alternativa sanatoasa pe care o putem prepara in timp record.
Ingrediente necesare
– 150g biscuiti simpli (am folosit Petit Beurre, dar daca ai unii mai sanatosi, cu atat mai bine) – poti sa te uiti si la reteta asta de biscuiti sanatosi Healthy Whole Grain Cookies
– ½ cana prune uscate
– ½ cana curmale
– ½ cana nuci
– 2 Lg pudra de carob
– 3 Lg unt de cocos nerafinat
– ⅓ cana lapte vegetal
– 1-2 lg esenta de rom
Modul de preparare
– Pune biscuitii intr-o punga de plastic si folosind un mojar, piseaza-i bine. Ideea cu punga e a mamei mele cand m-a vazut ca ma chinui cu ei pisandu-i direct in mojar
– Pune nucile in blender si pulseaza de 2-3 ori. Nu trebuie sa fie facute faina, bucatile mai mari dau textura.
– Scoate nucile din blender si pune-le intr-un bol separat alaturi de biscuitii pisati.
– Pune in blender prunele uscate, curmalele, carobul, untul de cocos, extractul de rom si laptele vegetal si blenduieste pana cand se formeaza o pasta fina.
– Adauga pasta peste biscuiti si nuci si amesteca folosind o spatula sau mai bine, cu mainile 🙂
– Poti forma bilute mici pentru a crea bombonici sau sa ii dai forma de salam. Cum doresti.
– Sfat: Daca vrei sa o pui intr-o forma asa cum am facut eu, acopera intai forma cu o folie de plastic pentru a fi mai usor de scos dupa. sursa: gourmandelle
