Partea a doua a lunii mai şi începutul lunii iunie (în zonele mai înalte) este cea mai bună perioadă în care se pot recolta mugurii de brad pentru a prepara celebrul elixir de miere cu muguri de brad, remediu extrem de eficient în lupta cu afecțiunile frecvente ale sezonului rece adică tuse, bronșite, stări gripale, laringite și faringite.
În pregătirea corectă a acestei reţete de miere cu muguri de brad proaspeţi, mugurii de brad sunt macerați la rece, în miere. Astfel în amestec cu mierea fluidifică secrețiile bronhice, fiind un expectorant excepţional și totodată un bun calmant.
Mierea întărește sistemul imunitar. Un studiu publicat în Journal of the Science of Food and Agriculture arată antioxidanții din miere ajută la protejarea sistemului imunitar și vă ajută în ameliorarea stărilor gripale sau de răceală. Mierea are, fără îndoială, proprietăți antimicrobiene.
Mierea este un foarte bun antitusiv. Pentru durerile în gât care însoțesc tusea, gripa sau infecțiile tractului respirator, mierea este un emolient, un lubrifiant ideal.
Ca și bradul, mugurii de brad au proprietăți antimicrobiene, ajută la vindecarea mai rapidă a bolilor respiratorii și la stimularea sistemului imunitar. Mugurii de brad au proprietăți antibiotice și antiseptice, dar și calmante. Sunt folosiți în special la prepararea unui sirop cu miere, care poate fi consumat pe tot parcursul anului.
Siropul din muguri de brad este un bun antiseptic și un foarte bun tonic, ajută la combaterea tusei și a bronșitei. Administrarea să ajută la vindecarea afecțiunilor respiratorii acute. Are un bogat conținut în vitamina C, fiind recomandat în tratarea asteniilor și a stărilor de stres. Mai este și un excelent îndulcitor pentru ceaiuri, fiind recomandat și copiilor.
De cele mai multe ori, siropul din muguri de brad este preparat prin fierbere într-un sirop de zahăr. Prin prepararea termică o mare parte din uleiurile volatile, cu un foarte mare rol în calmarea afecțiunilor respiratorii, se distrug. De aceea, vă propunem un preparat la rece, care pe lângă faptul că păstrează intact toate proprietățile compușilor activi din mugurii de brad, mai are în plus miere, care adaugă acestui preparat beneficiile ei.
Remediul poate fi folosit pentru tratarea următoarelor afecţiuni: astm bronşic, borşita cronică, faringita, laringita, tuse, răceală, amigdalita, gripă şi alergii. Siropul poate fi folosit şi de persoanele care suferă de migrene sau de cele anemice sau anorexice. Siropul de muguri de brad este eficient şi pentru dezinfectarea cavităţii bucale.
REȚETĂ: Cum se prepară corect mierea cu muguri de brad
Pentru diverse terapii se folosesc mugurii de brad sau de molid care se formează primăvara devreme. Au o culoare deosebită, de verde crud, catifelat. Perioada de recoltare poate începe în prima jumătate a lunii mai și se poate extinde chiar și în luna iunie în unele zone mai înalte, zone
montane. Sunt indicate zonele nepoluate. Se recoltează când dimensiunile au ajuns la 3 cm și nu au depășit 7 cm.
Mugurii de brad se aleg se verifica atent sa nu aiba insecte, se spală și apoi se lasă să se scurgă foarte bine pe servete din hartie. Este foarte important să nu aibă deloc apă, altfel siropul va fermenta.
Se aşează într-un borcan straturi alternative de muguri de brad și miere de albine, mierea să acopere bine totul. Deasupra se pune un strat generos de miere şi se închide ermetic borcanul şi se păstrează la răcoare și întuneric (Pe vremuri acest sirop se prepară în vase de lut care erau îngropate în pământ). Se agita borcanul din când în când, pentru ca mierea să se amestece cât mai bine şi să se dizolve substanțele active extrase din mugurii de brad. Se lasă la macerat cel puțin 1 lună, apoi se strecoară și se păstrează, în recipiente de sticlă, la frigider, sau într-un beci răcoros.
Se poate consuma în afecțiunile respiratorii, în caz de tuse, în stările gripale sau răceală (câte 1 lingură/adult sau 1 linguriță/copil, după masă, de 3-4 ori pe zi). În cazul în care aveți crize de tuse puteți să luați o linguriţă ori de câte ori este nevoie.
Atenționări și precauții în folosirea mierii cu muguri de brad
Atenție, pentru a-și face efectul este indicat să nu beți și să nu mâncați nimic timp de cel puțin jumătate de oră.
Atenţie, trebuie ținut seama de faptul că mierea nu trebuie administrată copiilor mai mici de un an, deoarece poate cauza botulismul infantil.
